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中國再傳黑心食品!中國浙江省最近針對市售的血燕，也就是燕窩的極品，進行抽查，結果發現亞硝酸鹽全都超標，不合格率達100%，有的甚至超標350倍，吃多了恐會致癌。

被謬傳是燕子吐血造窩而來的血燕，因為稀少、營養價值高，被視為燕窩極品，不過吃了真的能養生嗎?

不過浙江省市面上的不但吃了不會顧身體，還會吃死人，因為當局抽查491家的血燕，發現亞硝酸鹽全都超標，沒一家合格，其中好幾家還達每公斤、一萬毫克以上，足足是標準的350倍。

亞硝酸鹽是無機化合物的總稱，具有毒性，會轉換成致癌物，但為什麼標榜天然的燕窩會有致癌物，事情真的不簡單，天然的最好，就是因為不是天然的還要裝天然，加工染色就加出問題，漂白後的燕窩再以熏蒸染色成血燕，但過程中燕子糞便會產生大量亞硝酸鹽，自然這些人工血燕全都檢驗不合格。

專家表示，天然血燕是因為山壁的鐵元素滲入，紅色是呈現暈染狀，與染色均勻的假貨不一樣，而且因為稀少，每克批發價就要台幣200元以上，中國沒有產血燕，都是由馬來西亞進口，但中國經銷商卻蓄意購買1克40幾元台幣的便宜假貨，重包裝後佯裝天然高檔貨出售，讓消費者真是傷錢又傷身。

這次中國當局會進行抽查，還是因為馬來西亞爆出血燕亞硝酸鹽超標，台灣也有對馬來西亞進口的燕窩進行抽驗、初步沒有發現問題。(民視新聞林意慈綜合報導)

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