〔自由時報記者游太郎/花蓮報導〕花蓮地區今年文旦豐收,但因「白露」在中秋節前四天,影響文旦柚的「辭水」期及銷售期,在銷售期短情況下,柚農預估銷售價格將不高,中秋節消費者將有價廉物美的文旦可吃;但也有柚農強調品質,堅持中秋節後再採收,希望賣得好價錢。
有柚農堅持秋節後再採 盼賣好價錢
瑞穗鄉鶴岡地區林姓柚農昨指出,文旦傳統的採收時間是在「白露」前、後十天,今年的「白露」節氣是九月八日,中秋節則在九月十二日,文旦品質優良採收期應在八月廿八日起至九月十八日間最適宜,但文旦屬節令水果,只要中秋節一過,價格馬上滑落,因此,柚農為趕上秋節前買氣,連日來雇工趕收,加上,三至四天的「辭水」時間,正好趕上秋節前的銷售。
讓果皮「辭水」 果肉會比較甜
但因今年文旦豐收,在花蓮市區傳統市場已有柚農迫不及待低價出售,由於價格便宜,雖然吸引許多消費者駐足觀看與品嚐,但成交量並不多,消費者多預期價格還會再滑落。
文旦採收後應在陰涼處儲存一段時間,讓果皮「辭水」,避免因果皮豐富的水分發生碰撞而傷及皮衣而影響品質及賣相,而且果肉也會比較甜,因此,鶴岡地區隨處可見文旦囤積在陰涼處「辭水」,部份則已開始銷往北部地區,希望搶得好價錢。
陳姓柚農則認為,多年來已獲不少老客戶力挺,今年顧及文旦柚品質,他堅持一定要在「白露」前十天才採收,雖然可能影響銷售期程及價格,但是他希望以品質取勝,不要砸了自己的招牌。
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