尋夢園

中國時報【黃雯犀／專訪】

周傑倫（周董）的「Mr.J義法廚房」，是粉絲追星據點，也常有本地和大陸旅行團造訪，今天開放陸客自由行，餐廳更是商機無限。這家餐廳由他８位好友投資，５年前開光復店，隔年在台北醫學大學開分店，兩家店熱賣，一天賣出300多套餐點，年營業額逾2000萬，多數人慕周董名而去。

商業午餐４年未漲

周董挺朋友開餐廳，沒投資，但出名出力，提供創意，店經理曾賢毓經營管理，他說，當初開店目的是有個朋友聚會場所，裝潢以周董和朋友頭像的油畫為主題，單價不高，商業午餐從160元起跳，４年沒漲過價。

北醫分店因在校區內不明顯，前兩個月生意慘淡，１天營業額4000元，１個月僅30萬，「還記得端午節那天隻有一桌客人。」周董導演電影《不能說的祕密》大賣，他靈機一動，服務生改穿電影裡的校服，以片中鋼琴為擺設，打造主題式餐廳一炮而紅。

兩店投資1000萬，兩年打平，主因是專業經營。

大陸展店參考歌名

曾賢毓說，周董以中國風歌曲走紅，原本想賣中式料理，考量股東之一擅義法料理，決定主打義大利麵。周董每次返台都會到店裡坐坐，福利是免費吃到飽。

兩店常有美眉徘徊，期待被相中當明星；也有粉絲朝聖，店內成了粉絲禮物轉運站，曾賢毓說：「收過牛肉乾、留有手機號碼的照片。」觀光客約兩成，香港、星馬最多，其次是陸客，開放陸客自由行，推出優惠活動及周邊商品，目前最暢銷是撲克牌。

因周董盛名，凡事被放大檢視，店裡消防、衛生等方面都更嚴謹，將在新竹開第３家店，也將進軍大陸，不過「Mr.J」在大陸已被人註冊，周董寫了很多歌，上海店可叫〈上海1943〉、山西店可叫〈青花瓷〉！