到底火鍋店跟燒烤店用的便宜幹貝，實際上是什麼做的？東森新聞記者實際到市面上去詢問，才知道原料是「柔魚」，不過柔魚又是什麼東西呢？
燒烤店業者讓客人無限享用的代幹貝製品，其實就是一種叫做柔魚的生物，加上幹貝萃取物加工製成，業者不諱言，這算是業界都知道的秘密，而且如果到市面上去找，一包幹貝都要價七百到九百塊錢，如果拿來當做吃到飽的食材，恐怕會虧死業者。不過用來做成代幹貝的柔魚，到底是什麼？一般人恐怕聽都沒聽過！
原來魷魚跟柔魚，就是同一種東西，有業者把牠打成魚漿，再用機器模子做成這樣一顆顆，號稱叫小幹貝或是代幹貝，因為便宜被許多餐廳使用，也因此讓許多消費者都被矇在鼓裡，誤以為真的吃到了便宜的幹貝。
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